Alexandra Plattfaut

Seit 1997 ist Alexandra, studierte Oecotrophologin, als Freiberufliche Ernährungsberaterin tätig. 2011 schloss sie zusätzlich eine dreijährige Ausbildung zur ärztlich geprüften Gesundheitsberaterin GGB erfolgreich ab. Darüber hinaus ist sie ausgebildeter Business-Coach IHK. Vitalstoffreiche Vollwertkost erhält und verbessert nach Alexandras Erfahrungen nicht nur Gesundheit und Lebensqualität – sie trägt entscheidend dazu bei, einer Vielzahl gefürchteter Erkrankungen vorzubeugen und diese wirkungsvoll zu behandeln. „Gerade Nahrungsmittel, die uns als gesund angepriesen werden, dienen oft weniger unserem Wohlergehen, als den finanziellen Interessen von geschickten Verkäufern“, so warnt Alexandra. „Beteiligen Sie sich nicht an dem riskanten Schlankheitswahn unserer Zeit. Gesundheitstipps werden häufig nur aus kommerziellen Gründen gegeben.

Vitalstoffreiche Vollwertkost braucht keine teuren Vitamin-Drinks, Light-Produkte oder Diät-Pülverchen, sondern basiert hauptsächlich auf Getreide, Kartoffeln, Obst, Gemüse und naturbelassenen Fetten wie beispielsweise in Butter, Sahne, und Nüssen. Ob zusätzlich Fleisch und Fisch verzehrt wird, richtet sich nach Ihrem persönlichen Geschmack. Mit einfachen Tipps und Rezepten holen Sie sich Ihre Gesundheit und Ihr Wohlfühlgewicht zurück!“

Zu den ernährungsbedingten Krankheiten, bei denen Alexandra Rat und praktische Anleitungen bietet, zählt sie insbesondere

• Rheumatische Erkrankungen wie Arthritis, Arthrose, Osteoporose, Fibromyalgie
• Stoffwechselstörungen wie Übergewicht, Untergewicht, Diabetes, Gicht, Gallensteine, Nierensteine
• Fettleber
• Darmerkrankungen wie Stuhlverstopfung, Reizdarm, Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa, Zöliakie
• Nahrungsmittelunverträglichkeiten, z.B. Laktose-, Fruktose-, und Histaminintoleranz
• Gefäßerkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt, Schlaganfall, Thrombosen
• Erkrankungen des Nervensystems, z.B. Multiple Sklerose
• Allergien, Neurodermitis
• Mangelnde Infektabwehr
• Alzheimer/Demenz
• Krebs

Besonders intensiv geht Alexandra auf die Themen Verhaltensveränderung, Achtsamkeit, Dankbarkeit und Wertschätzung ein. “Geführte Meditationen für mehr Bewusstsein und Körperwahrnehmung gehören inzwischen zu meinem beruflichen Alltag dazu.”

Alexandras Praxis steht inzwischen auf drei Säulen:

• Ernährungsberatung, mit dem Ziel einer vitalstoffreichen Vollwertkost nach Dr. Bruker; sie besteht überwiegend aus naturbelassenen Lebensmitteln, Fertigprodukte
  vermeidet sie möglichst.
• Ernährungscoaching: Achtsam essen, gesunde Gewohnheiten lernen, Körpersignale beachten und wertschätzen. “Wir betrachten Ihre unbewussten Fehler und Ursachen, die Sie immer wieder in hartnäckige und destruktive Essgewohnheiten zurückfallen lassen. Ich helfe Ihnen Ihre alten Sichtweisen abzulegen und neue Verhaltensstrategien für sich zu entwickeln, damit Sie Schritt für Schritt an Ihre Ziele gelangen.”
• Bodymed: ein hocheffektives Fastenprogramm, um unser wichtigstes Stoffwechselorgan, die Leber, zu entgiften – und dabei erstaunlich leicht und nachhaltig abzunehmen.

Das erste Beratungsgespräch dauert bis zu 1,5 Stunden. Nach der Anamnese erhalten Klienten alle notwendigen Informationen über eine vitalstoffreiche Vollwertkost, die ihrem Krankheitsbild und ihren persönlichen Bedürfnissen angepasst sind. Sie erlernen alltagstaugliche Strategien, um ihre Mahlzeiten in eine regelmäßige und gesundheitsbewusste Struktur zu bringen; dabei berücksichtigt Alexandra private und berufliche Umstände. Schriftliches Informationsmaterial sowie eine Rezeptsammlung sind in der Beratung inbegriffen. Anschließende Fragen beantwortet Alexandra per Mail oder Telefon. Auf Wunsch finden weitere Beratungsgespräche statt. „Meine Klienten lernen schnell, wie Sie mit natürlichen Lebensmitteln und gesunden Essroutinen ihren erschöpften Körper wieder lebendiger und gesünder machen können.”

Eine Beratungsstunde kostet 90 Euro. Alexandra ist beim Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) zertifiziert, so dass bei Vorlage einer ärztlichen Verordnung die Kosten anteilig von der Krankenkasse übernommen werden.

Über Beratung hinaus bietet Alexandra Vorträge, Seminare und Workshops zu speziellen Ernährungsthemen, Kochkurse zur Vollwerternährung, Anleitungen zu vollwertigem Kochen mit dem Thermomix sowie der Verwendung von Getreidemühlen.